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Fuchǝ

Da Dialettitaliani.


     



Esempi
Tecnica di cottura sulla brace, secondo la quale i carboni si posizionano anche sul coperchio ("tumbàgnǝ") di ferro, per ottenere una cottura omogenea e donare croccantezza alla pietanza.
  • Appǝccǝ 'u fuchǝ!
Accendi il fuoco!





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