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Fįchǝ

Da Dialettitaliani.


     



Esempi
Varietà locali del fico.
  • Fįchǝ sǝcchètǝ
Con questo termine si indica sia una tipica ricetta martinese, secondo la quale il fico viene aperto a metà lasciando attaccata solo la base, e così viene cotto; proprio per questa forma, somigliante ad un papillon, questo s'indica con lo stesso termine. Se questo viene lasciato essiccare senza essere tagliato, viene detto "passŭddǝ".